走在乡间小路上丨太行深处龙井香

江南茶香，如今扎根在了太行。每年到了四五月份，石家庄市灵寿县南营乡东寺岭村的采茶工便忙碌了起来，他们的一天是从采摘鲜嫩茶叶开始的。

石家庄市灵寿县南营乡东寺岭村采茶工正在采茶。长城网·冀云客户端记者 张超 摄

“采茶也有技巧，首先要挑选一芽一叶来摘，这样的茶叶炒出来更加清香，口感更好。”灵寿县南营乡东寺岭村村民李常慧手指在茶树间翻飞，精准摘下一芽一叶。李常慧从2009年东寺岭村种茶开始就在这里打工了，采茶对她来说已是轻车熟路。“现在一天能采两斤多新鲜的茶叶，不出村就有一份收入，还能照顾老人孩子，很满足。”

与李常慧一起采茶的还有十几位村民，原来她们农闲时会外出打工，贴补家用，自从村里开始发展茶叶种植项目，她们再不用背井离乡打工，家门口就能安心就业。2013年灵寿县盘龙湾茶叶种植专业合作社正式成立，村民们入股，通过流转土地、务工、分红等形式，收入也增加了。

采茶工采摘下来的鲜嫩茶叶。长城网·冀云客户端记者 张超 摄

摊晾、杀青、揉捻……在灵寿县盘龙湾茶叶种植专业合作社的炒茶车间，炒茶师傅王玉龙正在手工炒制茶叶，茶香也随之飘出。“茶叶生产基地空气湿润、土地肥沃、环境优美、昼夜温差大，生产的龙井茶，茶芽肥壮饱满，茶香浓郁醇厚。”东寺岭村党支部书记王献民说。

“南茶北移”种出了龙井茶的北方味道，颇受市场欢迎。“我们的茶叶好多都是老客户回购，茶叶在成熟之前就已经预订出去了。”王献民说。

石家庄市灵寿县南营乡东寺岭村茶树种植基地。长城网·冀云客户端记者 张超 摄

其实，在“南茶北移”过程中，也历经波折。“都说‘橘生淮南’，茶树还能在北方种？”忆及起初引种茶苗时，王献民记忆犹新。北方寒冬凛冽、降水不均，茶树不易存活。要种出茶叶，首先要解决的就是温度问题。“我们冬天利用大棚覆盖，既防风又保证温度，到了春天便把棚膜揭开，露天管理，还请来农科专家为我们进行精准指导。”王献民说，经过慢慢摸索，东寺岭的茶叶长出了“标准模样”，种植面积从20多亩扩大到现在的120多亩。

太行山的茶故事仍在续写。现在，南营乡茶叶种植面积1000余亩，为当地百姓提供了1000多个就业岗位，实现了就地就业增收。石家庄市灵寿县南营乡宣传委员杨业鹏说：“我们还将扩大茶树种植面积，将茶叶和南营乡旅游业相结合，提高茶叶知名度，让百姓增收致富。”

策划：周毅玲

文字：马静

拍摄：张超 马静

制作：张超