杨凌职院创业明星殷倩倩：用技术创新重新定义产业高度

虾青素，作为自然界中抗氧化能力最强的天然物质之一，其抗氧化活性是维生素C的6000倍，被誉为“抗氧化之王”，在高端保健品、功能性食品、医药、饲料及化妆品领域展现出巨大潜力。而一位年轻的创业者——殷倩倩，正带领团队在这一领域开疆拓土，用技术创新重新定义产业高度。

“利用糖蜜、豆饼粉等廉价原料代替精细纯品发酵原料，原料成本大幅降低50%；通过多元联动调控技术手段，可成功使虾青素产量提高到1080mg/L，达到国内领先水平”，殷倩倩介绍道。在校期间，殷倩倩便聚焦微生物代谢工程研究，组建跨学科团队，探索合成生物技术路径，构建得到虾青素基因工程菌，建立合成虾青素的微生物细胞工厂，实现了100%左旋结构的虾青素的量产，相比传统技术提高60%，建立了创新型的分离纯化技术，使虾青素纯度达到99%，且综合成本降低60%以上，极大推动了虾青素的产业化发展。

殷倩倩曾获杨凌示范区创业明星、杨凌职业技术学院创业明星等称号。她表示，下一步，团队将围绕市场拓展、产品升级、技术创新等几个方面进行突破，书写合成生物技术产业化的新篇章。 通讯员 沈静 文/图